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Giornata delle eccellenze, Matera 27 ottobre 2017

Tra le eccellenze giovanili italiane non poteva mancare Pastalive™, novità di eccellenza nello scenario della pasta nazionale.
La giornata delle eccellenze è una manifestazione promossa dal MIUR per premiare gli studenti delle scuole secondarie che durante l’anno scolastico hanno manifestato la loro passione per i settori contemplati dal premio.
Al di là del premio, la manifestazione ha promosso anche la convivialità e l’aggregazione tra centinaia di studenti in tutta Italia.
In questo contesto Pastalive™ ha partecipato al menù della serata offrendo la pasta ai giovani futuri chef dell’Alberghiero A. Turi di Matera per focalizzare l’attenzione su una delle eccellenze agricole della Basilicata ed in particolare di Matera: il grano lucano.
Le Schianatelle lucane, formato di Pastalive™ prodotto con grano coltivato in provincia di Matera, lavorato a pietra con germe di grano, sono state le protagoniste della prima portata della serata, esaltate da funghi cardoncelli locali e guarnite con l’immancabile peperone crusco.

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Corriere Bartolini espresso