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Mole con polpette al sugo

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Mole con polpette al sugo

Questa gustosa ricetta è semplice e veloce da preparare in qualsiasi occasione.

Mole
Carne macinata
Salsa di pomodoro
1 uovo
Formaggio grattato
Mezzo bicchiere di pan grattato bagnato
Mezzo bicchiere di latte

Bagna il pan grattato con il latte. Prepara le polpette impastando la carne, l’uovo, il formaggio, il pan grattato ammollato nel latte, sale e pepe. Forma delle piccole palline e soffriggile in una padella con l’olio. Dopo 5 minuti aggiungi la salsa e un bicchiere di acqua. Cuoci almeno mezz’ora finché il sugo non si è ritirato. Cuoci la pasta e condisci con le polpette al sugo!

Vuoi fare questo piatto per i tuoi amici vegetariani? Sostituisci le polpette di carne con delle polpette di pane.

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Corriere Bartolini espresso