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Schianatelle con fagiolini patate e pomodorini gialli e rossi

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Schianatelle con fagiolini patate e pomodorini gialli e rossi

Le delizie di Giacinta ha preparato le Schianatelle Pastalive con fagiolini patate e pomodorini gialli e rossi. Un piatto per tutti, anche per vegani!

Schianatelle Pastalive

Fagiolini

Patate

Pomodorini gialli

Pomodorini rossi

Olio extra vergine d’oliva

Sale

Pepe nero

Pulisci e sbollenta i fagiolini. Lessa le patate e tagliale a pezzetti.

Taglia a metà i pomodorini e lasciali appassire in una padella con un filo d’olio evo.

Regola di sale e di pepe.

Cuoci le Schianatelle circa 8/9 minuti, scolale e condiscile con le verdure.

Per un tocco di sapore in più, ovviamente se non sei vegano o vegetariano, puoi aggiungere alle verdure un po’ di guanciale e alla fine un po’ di prezzemolo tritato fresco!

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Corriere Bartolini espresso