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Schianatelle con salsiccia del Norcino, carciofi biologici e pomodorini biologici

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Schianatelle con salsiccia del Norcino, carciofi biologici e pomodorini biologici

Gala Bio oggi ci propone una ricetta preparata con le Schianatelle Pastalive.
130g Schianatelle Pastalive
1 Carciofo bio
Pomodorini biologici
1 Salsiccia del Norcino
1 Spicchio di aglio bio
Olio di oliva biologico
Soffriggi con olio di oliva biologico uno spicchio di aglio tritato.
Aggiungi la salsiccia precedentemente tagliata a pezzi e aggiungi i carciofi tagliati a piccoli pezzi.
Cuoci a fuoco lento aggiungendo un mestolo di acqua di cottura, dopodiché aggiungi i pomodori biologici (o la passata di pomodoro o la polpa di pomodoro).
Salta il tutto e alla fine unisci la pasta e mantecala con un po’ di parmigiano e un filo d’olio.

Sfumare la salsiccia con mezzo bicchiere di vino per una piacevole nota di sapore extra.

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Corriere Bartolini espresso

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