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Schianatelle gratinate

Schianatelle gratinate

Dolci_e_non_solo oggi ci propone una ricetta preparata con le Schianatelle Pastalive.
160 gr di Schianatelle Pastalive
200 ml di passata di pomodoro
1 mozzarella di bufala
Sale q.b
Olio di oliva q.b
2 cucchiai di pangrattato

Metti a cuocere la passata di pomodoro, con olio, sale e peperoncino.

Cuoci per 30 minuti circa a fuoco dolce.

Cuoci le Schianatelle della Basilicata al dente.

Nel frattempo metti sul fuoco una pentola con l’acqua e portala ad ebollizione.

Taglia la mozzarella di bufala a dadini.

Preriscalda il forno in funzione grill ventilato a 200 gradi.

Versa la pasta al dente in una cocotte di terracotta. Condisci con sugo e mozzarella. Mescola per bene, cospargi la superficie con il pangrattato e qualche cucchiaio di sugo.

Fai gratinare per 20 minuti. Degusta calda.

Se volete aggiungere un tocco di sapore a questo piatto già gustoso, sbriciolate nel sugo un po’ di salsiccia!

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Corriere Bartolini espresso