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Siligine con crema di spinaci, mozzarella e nduja calabrese

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Siligine con crema di spinaci, mozzarella e nduja calabrese

La foodblogger Le delizie di Giacinta ci ha inviato questa ricetta delle Siligine dai colori davvero accattivanti.

Siligine Pastalive

Spinaci

Mozzarella

Nduja

Olio extra vergine d’oliva

Sale

 

Lessa gli spinaci e strizzali bene in modo da eliminare l’acqua.

Frullali in un mixer ad immersione con poco sale e poco olio.

Cuoci le Siligine, scolale e condiscile con la crema di spinaci.

Impiatta guarnendo con mozzarella tagliata a pezzetti e gocce di nduja calabrese.

Se gli spinaci non ti piacciono, puoi provare a creare la crema con le bietole.

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Corriere Bartolini espresso

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